摘要：家?？廴庵谱鞣椒ê?jiǎn)單易學(xué)。首先選取五花肉，經(jīng)過(guò)煮燉至熟透，而后切片，注意肉片要薄厚均勻。關(guān)鍵步驟包括調味和蒸制，需涂抹特制醬料，如醬油、糖、料酒等，并加入蔥姜提味。最后上鍋蒸至肉質(zhì)酥爛，汁液濃郁。家?？廴饪诟兴?..